Hotel Rosenburg

Unsere März-Aktion! Käse trifft Wein

2012-02-26T02:45:00.002-08:00

Käse trifft Wein. Foto: Blume

Vom 1. bis 31. März finden Sie unter dem Motto "Käse trifft Wein" dieses köstliche Menü.
Von mild bis kräftig sind die Käsesorten der Backensholzer Käserei, die in diesem 4-Gang-Menü Verwendung finden. Kombiniert mit Riesengarnele, Entenbrust und spritzigen Weinen für einen Genuss der Extraklasse.Preis pro Person 29,90 €
Anmeldung unter 04841 9605-0

Neugierig? Das erwartet Sie:

Kleiner Gruß aus der Küche
*** Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Fabrokäse überbackendazu servieren wir
***In Aromaten gebratener Scampi mit Friesisch Blue überschmolzen im Nudelnest
dazu servieren wir:
***Schweinefiletmedaillons gebraten mit Deichkäsekrustegebratener grüner Spargelund Kartoffel-Sellerie-Pürree
dazu servieren wir:
***Mousse vom Ziegenfrischkäse mit Birnen-Ingwer-Kompott

RosenSPA: Schauen Sie doch mal rein

2012-02-26T01:42:00.000-08:00

Unser RosenSPA ist nun eröffnet. Wellness und Gemütlichkeit - ein Ort, die Seele mal baumeln zu lassen. Das umfangreiche Verwöhnprogramm können Sie hier auswählen.
Gerne stehen wir Ihnen für Infos und Reservierung unter Tel. 04841 9605-0 zur Verfügung.
Fotos: (c) Fotokai

RosenSPA, Hotel Rosenburg

OSTERFRÜHSTÜCK 8. und 9. APRIL 2012

2012-02-21T23:34:00.000-08:00

Für kleine Hasen, große Hasen, junge Hasen und ältere Hasen

Foto: Blume

In der Zeit von 10 bis 12 Uhr können Sie von unserem großenLangschläfer-Osterfrühstück speisen. Sie finden am Büffet ofenfrische Brötchen, hausgemachte Marmeladen, diverse Frühstückssalate bis hin zum Fingerfood und Dessert.
Erwachsene zahlen 19,90 € inkl. Heißgetränke und Säfte, Kinder bis 14 Jahre berechnen wir mit 0,10 € pro Zentimeter Körpergröße.
Bitte reservieren Sie sich Ihren Tisch unter 04841 - 9 60 50.

Unser RosenSPA ist in der Zeitung

2012-02-16T01:07:00.000-08:00

Zur Eröffnung unseres RosenSPA gab es im SH:Z ein Kollektiv. Hier nachzulesen.

Das Bautagebuch schließt heute

2012-02-11T05:44:00.000-08:00

Die Entstehung der Wellness-Oase konnten alle Freunde, Mitarbeiter und Gäste seit September 2011 mitverfolgen. Nun sind die letzten Bilder der "Baustelle", die fast schon keine mehr ist, im Netz. Heute über Tag wird alles noch dekoriert und ab morgen können die ersten Gäste schon ihre Wellnessbehandlungen genießen. Im Außenbereich müssen einige Arbeiten leider noch warten, bis sich der Frost verabschiedet hat. Aber überzeugen Sie sich doch bei einem Besuch bei uns selbst vom Angebot unseres "Rosen SPA". Gerne beraten wir Sie.Hier sind auch noch einmal die Links zu den Alben:
2011 die Anfänge
2011
2012
oder Auszüge natürlich auch auf unserer Webseite

Wehmut und Vorfreude

2012-02-08T07:55:00.000-08:00

Mit den heutigen Bildern verbinden sich Wehmut mit Vorfreude. Ab Sonntag gibt es in unserem neuen RosenSPA die ersten Anwendungen. Darauf freuen wir uns alle. Mit ein bisschen Wehmut verbunden, nehmen wir dann Abschied von den regelmäßigen Berichten aus unserem "Bautagebuch", das uns seit letzten September begleitet hat. Wir freuen uns, dass Sie unser Bauvorhaben begleitet haben und freuen uns darauf, Sie in unserer Wellness-Oase einmal begrüßen zu dürfen.

Harte Männer gefragt

2012-02-01T10:08:00.001-08:00

Ganz schön kalt ist es derzeit im Norden. Aber die nordfriesischen Handwerker sehen es gelassen und machen trotzdem weiter. So wurde bereits ordentlich am Außenbereich gearbeitet. Im Inneren stehen die Schränke, die Sanitärobjekte sind installiert und der Maler legt wieder Hand an. Jeden Tag kommen wir der Fertigstellung näher.

Liebes-Dinner im "Abendrot"

2012-01-28T05:43:00.000-08:00

Sie möchten den Valentinstag mit Ihrem Liebsten oder Ihrer Liebsten mal ganz besonders feiern?Dann haben wir die richtige Idee für Sie!
Wie wäre es mit einem Liebes-Dinner in unserem Restaurant "Abendrot"?
Hier finden Sie schon mal das leckere 5-Gänge-Menü, das wir uns für den 14. Februar für Sie ausgedacht haben.
Unser Exklusivservice für Sie: Wenn Sie bis zum 10. Februar buchen, dann schicken wir eine Überraschungseinladung an Ihren Partner oder Ihre Partnerin.

Infos und Anmeldung unter Tel. 04841 - 96050

Am Valentinstag schon was vor?

Winterimpressionen

2012-01-28T05:04:00.000-08:00

So richtig geglaubt hat man das kaum noch, aber der Schnee kam doch vorbei und tauchte unseren Hotelgarten in ein Winterkleid.

Die Schränke und Liegen sind da

2012-01-28T05:01:00.000-08:00

In den letzten Tagen ist viel passiert in unserem Rosen SPA. Die ersten Möbel sind angekommen, die Massageliegen stehen, erste Duscharmaturen sind montiert. Immer mehr ist zu sehen, wie schön unsere neue Wellness-Oase für unsere Gäste werden wird. Buchungen sind ab 15. Februar möglich. Info und Anmeldung unter 04841 9605-0

Endspurt im Innenbereich

2012-01-24T10:32:00.000-08:00

In dieser Woche geben sich die verschiedenen Gewerke quasi die Klinke in die Hand, denn der Endspurt hat eingesetzt. Diese Woche passiert noch viel, um unser Rosen SPA der Fertigstellung näher zu bringen. Ab Februar kann man schon die ersten Termine buchen. Da heißt es für alle Handwerker, noch mal so richtig in die Hände zu spucken. Fotos vom Endspurt hier.

Endspurt beim RosenSPA

2012-01-13T02:56:00.000-08:00

Das neue Jahr steht ganz im Zeichen des Innenausbaus. Ein paar Fliesen sind geklebt, die Maler dabei, den vorgestrichenen Wänden nun den Feinschliff zu geben. Langsam lässt sich erahnen, wie "kuschelig" unser Wellnessbereich mal werden wird.Ab Mitte Februar können die ersten Gäste hier schon ihre "Auszeit" genießen.

Frühjahrsputz für die Seele

2012-01-09T02:59:00.000-08:00

Wie wäre es mit einem Frühjahrsputz für die Seele?
Wie schön, dass es wieder Frühling wird. Die Luft ist wärmer, die Natur erwacht.

Vitamine tun gut. Foto: Blume

Jetzt ist es auch an der Zeit, etwas für sich zu tun. Starten Sie Ihren „Frühjahrsputz“ mit einer kleinen Auszeit und lernen Sie unser neues RosenSPA kennen:

Obstkorb auf dem Zimmer – der Frischekick
3 Übernachtungen im modernen Doppelzimmer
Vitalfrühstück bestehend aus frischem Obst, Cerealien, regionalen- und Bioprodukten
3 leichte 2-Gang-Menüs aus der a la carte-Karte
Teegenuss an der SPA-Teebar, frisches Obst und Husumer Mineralwasser
1 x Aromaölmassage mit hochwertigen Ölen ca. 45 min
1 x „Frische und Leichtigkeit!“, Erfrischung für die Beine ca. 40 min
Nutzung des RosenSPA mit finnischer Sauna, Biosauna, Wärmebank mit Fußbecken, Schwalldusche mit Kneippschlauch, Ruheraum und Kuschel-Lese-Ecke
Persönlicher Wellnesskorb mit Saunatüchern , Bademantel und Slippern zur Benutzung während Ihres Aufenthaltes

Buchbar in der Zeit vom 16. Februar bis 08. März 2012

Anreisetage: Montag bis Donnerstag
Classic Doppelzimmer pro Person € 319,00
Komfort Doppelzimmer pro Person € 334,00
Superior Doppelzimmer pro Person € 349,00
Superior Plus Doppelzimmer pro Person € 353,00

Infos und Anmeldung unter Tel. 04841 9605-0

Lust auf Genuss?

2012-01-09T02:46:00.000-08:00

Unsere Steakkarte ist noch gültig bis Ende Januar 2012. Haben wir Ihr Geschmacksinteresse geweckt? Gerne reservieren wir für Sie einen Tisch in unserem Restaurant "Abendrot"Tel. 04841 9605-0

Sehr beliebt

2012-01-09T01:46:00.000-08:00

Unser "Schlummerfrühstück" ist sehr beliebt. Die Termine 15. Januar und auch der 5. Februar sind daher leider bereits ausgebucht. Der nächste Termin ist am 19. Februar. Tischreservierung unter 04841 96050

Schlummerfrühstück

2012-01-03T10:16:00.000-08:00

Unser Schlummerfrühstückstermin am 15. Januar 2012 ist leider schon ausgebucht. Die nächsten Termine sind am 5. Februar und am 19. Februar, jeweils von 9 bis 12 Uhr. Information und Tischreservierung unter 04841 96050 oder info@hotel-rosenburg.de

Verwöhnzeit für die Liebe!

2012-01-03T10:11:00.000-08:00

Wir haben zum Valentinstag genau das Richtige für Sie! Genießen Sie einen kleinen Urlaub für Körper, Geist und Seele. Im neu erstellen RosenSPA lassen Sie den Alltag hinter sich und kommen zur Ruhe.

Zeit zu Zweit. Foto: Blume

Begrüßungspiccolo auf dem Zimmer
Frischekick als Obstkorb
2 Übernachtungen im modernen Doppelzimmer
Genießerfrühstück mit regionalen Produkten
4-Gang-Candlelight-Dinner am 14.02.12
3-Gang-Menü am 15.02.12
Persönlicher Wellnesskorb mit Saunatüchern, Bademantelund Slippern zur Benutzung während Ihres Aufenthaltes
1x „Schöne Haut!“ - genießen Sie drei verschiedene Peelings, Ihre Haut erstrahlt in neuem Glanz und ist seidig zart
oder 1x „Sauna Massage!“ - klassische Teilkörpermassage mit Lockerung der Muskulatur

Nutzung des RosenSPA mit finnischer Sauna, Biosauna, Wärmebank mit Fußbecken, Schwalldusche mit Kneippschlauch, Ruheraum und Kuschel-Lese-Ecke

Doppelzimmer classic pro Person 189,00 €
Doppelzimmer Komfort pro Person 199,00 €
Doppelzimmer Superior pro Person 212,00 €
Doppelzimmer Superior plus pro Person 215,00 €

Gerne informieren wir Sie und buchen Ihre Verwöhnzeit zu Zweit unter 04841 96050 oder

info@hotel-rosenburg.de

Guten Rutsch!

2011-12-30T10:34:00.000-08:00

Wir wünschen all unseren Gästen und Freunden einen guten Rutsch und ein gesundes, friedliches, erfolgreiches und glückliches 2012
Ihre Familie Thomsen und Team

Schluss für dieses Jahr

2011-12-30T10:24:00.000-08:00

Unser RosenSPA geht von außen schon sehr hübsch ins neue Jahr. Zwischen den Tagen gab es etwas weniger an Bauarbeiten. Dafür geht es gleich 2012 weiter, denn ab dem 15. Februar soll die Wellness-Oase unseren Gästen zur Verfügung stehen.

Idee für Ihre Weihnachtstafel

2011-12-21T07:41:00.001-08:00

Falls Sie noch einen kleinen Tipp für Ihren Weihnachtstisch brauchen? Vielleicht gefällt Ihnen ja unser eingedeckter Tisch.Wir wünschen Ihnen allen viel Spaß beim Dekorieren und bei der Vorfreude aufs Fest.

Gedeckte Tafel in unserem Wintergarten. Foto: Blume

Das Gerüst ist weg

2011-12-21T07:32:00.000-08:00

Das Gerüst ist weg und nun geht es im Innenbereich zur Sache. Der Elektriker sorgt für die Beleuchtung, die Putzkolonne dafür, dass die Wände einen glatten Untergrund bekommen. Ein Graben durchzieht gerade unseren Garten, aber schon bald wird auch das nicht mehr zu sehen sein.Hier wieder unser Album.

Noch eine schöne Adventswoche

2011-12-15T04:48:00.000-08:00

Wir wünschen allen noch eine schöne Adventswoche. Ach ja, Weihnachten kommt immer so plötzlich. Wie wäre es mit einem Gutschein unterm Tannenbaum? Wir beraten gern.

Das Gerüst wird abgebaut

2011-12-15T04:33:00.000-08:00

So nach und nach wird nun das Gerüst entfernt. Die Solarmodule sind auf dem Dach. Die Regenrinnen montiert, die Farbe an der Wand. Nun sieht das Ganze doch schon sehr hübsch aus. Gut gelaunt machen sich die Arbeiter nun verstärkt an den Innenausbau.
Aber schauen Sie selbst unsere neuen Fotos an.

Wir wünschen allen einen schönen dritten Advent

2011-12-11T02:37:00.000-08:00

Bald ist es soweit. Für alle, für die Weihnachten immer so plötzlich kommt, bieten wir gerne noch Gutscheine an. Wie wäre es mit einem schönen Frühstück mit der ganzen Familie? Oder einem netten Abend mit Ihrem Schatz beim "Twee för een"? Gerne machen wir den Gutschein fertig.

Allen unseren Gästen wünschen wir einen schönen dritten Advent!

Von außen schon fast fertig

2011-12-10T06:13:00.000-08:00

Trotz des schlechten Wetters konnte unser RosenSPA seine Farbe im Obergeschoss bekommen. Nun sieht man doch schon sehr deutlich, wie schön unsere Wellness-Oase mal wird.
Hier ist unser BIlderalbum:

Es nimmt Gestalt an

2011-12-01T08:30:00.000-08:00

Während unser neues RosenSpa von außen schon erahnen lässt, wie es einmal aussehen soll, beginnen die Arbeiten im Innenbereich.
Manches gleicht hier noch einer Betonwüste, aber die ersten Leitungen und Anschlüsse sind gelegt, die Isolierung auf dem Boden wird angebracht. Da gibt es später keine kalten Füße und die Wärme wird reflektiert.
Neue Fotos vom ersten Dezembertag haben wir unserem Album angefügt.

Wir wünschen allen einen schönen ersten Advent

2011-11-27T09:39:00.000-08:00

Es ist wieder soweit - der erste Advent ist da. Wir hoffen, Sie hatten trotz des Sturmes einen angenehmen Tag. Nutzen Sie die Zeit bis Weihnachten nicht nur, um voller Stress die Wohnung zu dekorieren und Geschenke zu kaufen, sondern einfach mal, um ein bisschen zu entspannen und bei Kerzenlicht zu relaxen.

Unsere aktuelle Tischdekoration in unserem Wintergarten
ist auch auf Weihnachten abgestimmt.
Schauen Sie doch mal herein. Foto: eventmal.de

Die Türen sind nun eingebaut

2011-11-27T09:04:00.000-08:00

Immer jeden Tag ein bisschen mehr RosenSPA in unserem Garten. Gerade wurden die Türen eingebaut.

Derzeit stellen wir auch die vielen schönen Wellness-Programme zusammen, die wir für Sie ab Mitte Februar 2012 anbieten möchten. Dabei legt Hotel Rosenburg-Chefin Margit Thomsen sehr viel Wert auf das "Gesamt Gute Gefühl".

Verfolgen Sie die Entstehung doch einfach in unserem Fotoalbum:

Lust auf Lounge?

2011-11-18T04:34:00.000-08:00

Dass wir Rottöne lieben, hat sich herumgesprochen. Auch bei den kleinen Dingen, wie einem Blumengesteck in der Lounge, legen wir Wert darauf, dass es gemütlich aussieht. Kommen Sie doch einmal vorbei und trinken Sie in unserer Lounge einen Kaffee oder genießen Sie einen Cocktail am Abend.

Es sind immer die kleinen Dinge,
die ein Ganzes perfekt machen.
Foto: eventmal.de, Petra Blume

Unsere neuen Weinregale sind da!

2011-11-18T04:30:00.000-08:00

Unser Restaurant Abendrot hat neue Weinregale bekommen, die den Lounge-Bereich auch noch ein bisschen mehr von den Tischen optisch abtrennen. Wir finden, dass sich das dunkle Holz hervorragend einpasst. Machen Sie sich doch selbst einmal ein Bild davon.

Bildausschnitt unseres neuen Weinregals im Restaurant Abendrot.
Foto: eventmal.de , Petra Blume

Ente gut - alles gut!

2011-11-18T04:25:00.000-08:00

Hätten Sie mal wieder zu richtig Lust auf Ente? Noch bis zum 22. Dezember tranchieren wir eine Freiland-Ente für vier Personen direkt an unserem herbstlich eingedeckten Tisch. Serviert wird Rotkohl, Knödeln, Salzkartoffeln, Soße - eben alles was zur Ente einfach dazugehört.

Oder Sie entdecken unsere Wildgerichte aus unserem kulinarischen Kalender.

Unsere Tische werden immer mit viel Liebe und Sorgfalt eingedeckt.
Das Auge isst schließlich mit.
Foto: eventmal.de, Blume

Es geht schnell voran

2011-11-18T03:14:00.000-08:00

Das Dach ist gedeckt, die Regenrinnen sind dran und das Dachfenster auch schon eingepasst. Der Klinker ist ebenfalls dort, wo er sein soll. Es geht zügig voran. Die Bilder vom heutigen Tage sind nun im Album zu sehen.

Wir liegen voll im Zeitplan

2011-11-15T06:22:00.000-08:00

Die Maurer sind so richtig aktiv und die Dachpfannen liegen auch schon zum größten Teil. Wir liegen also voll im Zeitplan und bald ist unser Rosen SPA schon mal "dicht". Neue Fotos vom 15. November nun hier in unserem Album.

Immer mal wieder schön...

2011-11-10T06:11:00.000-08:00

So ein frisch eingedeckter Tisch ist doch immer mal wieder schön anzusehen. Natürlich in unseren "roten" Hausfarben, dieses Mal in orange gehalten. Wir freuen uns auf diese Veranstaltung heute. Wer jetzt noch für seine Weihnachtsfeier buchen möchte, sollte sich beeilen. Es gibt bereits viele Termine, die belegt sind.

Die Maurer sind am Werkeln

2011-11-10T06:01:00.000-08:00

Seit gestern sind die Maurer dabei, die Verblendung für unseren RosenSPA zu mauern. Schön, den Profis mal auf die Finger schauen zu können. Hier also unsere neuen Bilder unseres Wellness-Tagebuchs.

Die Steine sind da

2011-11-09T04:16:00.000-08:00

Die Steine sind gekommen und die Leibungen eingefasst. Nun geht es ans Mauern.

Das Dach wird gerichtet

2011-11-07T06:58:00.000-08:00

Unsere Handwerker sind heute fleißig dabei, das Dach zu richten. Die Dachlatten wurden heute Nachmittag montiert. Auf ein Richtfest wird jedoch verzichtet, um den Bau zügig voranzutreiben.

Das Dach wird gerichtet

2011-11-07T06:57:00.000-08:00

Unsere Handwerker sind heute fleißig dabei, das Dach zu richten. Die Dachlatten wurden heute Nachmittag montiert. Auf ein Richtfest wird jedoch verzichtet, um den Bau zügig voranzutreiben.

Herbstimpressionen

2011-11-05T00:08:00.000-07:00

Der Herbst hat auch noch so manch schöne Tage. Dieses Bild als Trost für die Nachricht, dass im November bereits alle Plätze für unser "Schlummerfrühstück" ausgebucht sind. Aber im Dezember kann man noch buchen.

Unsere Nixe am Gartenteich freut sich über die letzten Sonnenstrahlen. Foto: Blume

Neues vom Rosen SPA

2011-11-04T23:43:00.000-07:00

Wir sind nun schon im Obergeschoss angekommen beim Bau unserer Wellness-Oase. Am 4. November brachte uns eine dänische Firma die Betonwände und Stürze. Alles musste mit einem großen Kran umgesetzt werden. Die Bauherren Margit und Ove Thomsen verfolgten das Geschehen und sind stolz und glücklich, dass der Zeitplan bislang sehr gut eingehalten werden konnte. Höhepunkt des Tages was das Einsetzen des großen Fenstersturzes. An dieser Seite wird später einmal ein großes Fenster für viel Helligkeit im Ruheraum sorgen.
Hier können Sie noch einmal alle Bilder sehen. Link oder hier das Album als Diashow (längere Ladezeit möglich).

Und schwupps stehen schon die Wände...

2011-10-27T11:08:00.000-07:00

Innerhalb von zwei Tagen standen die Wände und am 28. Oktober soll schon die Decke geschüttet werden. Es geht rund bei uns. Wir freuen uns. Hier das Album der Entstehung unseres Rosen SPA-Bereichs.

Twee för een

2011-10-24T09:11:00.001-07:00

Am Donnerstag, 27. Oktober, heißt es wieder "Twee för een". Lassen Sie sich überraschen von unserer Küche, die ein schmackhaftes Drei-Gänge-Menü für Sie bereithält. Zwei genießen, nur einer zahlt.
Bitte reservieren Sie einen Tisch unter 04841 9605 0

Wild auf Wild?

2011-10-24T09:09:00.000-07:00

Bis in den Dezember gibt es moderne und traditionelle Varianten zum Thema "Wild". Lassen Sie sich von uns verwöhnen und verlangen Sie gerne unsere Empfehlungskarte.

Wir warten auf den nächsten Schritt

2011-10-24T09:02:00.001-07:00

Nun ist die Sohle geschüttet und auch schon trocken. Im nächsten Schritt kommen nun die Wände. Wir sind schon sehr gespannt.

Es geht weiter mit dem Rosen SPA

2011-10-13T06:14:00.000-07:00

Zügig arbeiten wir an unserer Wellnessoase, heute wurde die Sohle geschüttet und das bei allerbestem Wetter. Dann muss der Beton eine gute Woche ruhen und durchhärten. Ab KW 43 werden die Wände gemauert werden können. Wir sind schon gespannt. Frau Blume von www.eventmal.de wird auch die nächsten Schritte wieder im Bild festhalten.

Unser Tipp zu den Husumer Krabbentagen!

2011-10-07T02:40:00.000-07:00

TIPP FÜR KURZENTSCHLOSSENE BUCHBAR IN DER ZEIT VOM
15.10. BIS 17.10.11

Buntes Treiben erwartet Sie zu den Husumer Krabbentagen. Wenn die Kutter in den Hafen einlaufen und ihre frischen Krabben feilbieten, erlebt man den maritimen Flair, den Husum ausmacht.
Erleben Sie zwei bunte Tage in der „Friesenstadt“. Wir heißen Sie „Herzlich Willkommen“

Leistungen pro Person im Doppelzimmer
• 2x Übernachtungen im Doppelzimmer "Superior"
• 2x Genießerfrühstück vom Büffet mit ofenfrischen Brötchen, hausgemachten Marmeladen und nordischen Leckereien.
• 2x 3-Gang Menü a la carte,
• 1 Krabbenbrötchen vom Krabbenpabst an der Hafenmeile
Ihr Preis: 139,00 € p.P.

Buchen Sie jetzt, es ist ein begrenztes Zimmerkontingent zur Verfügung
www.hotel-rosenburg.de
Tel. Tel: (+49) 04841 9605-0

Der Bagger rollt an

2011-10-06T06:39:00.000-07:00

So langsam geht es in die nächste Runde. Der Bagger bahnt sich seinen Weg, um Platz für das neue Gebäude zu schaffen. Hier alle Bilder unseres "Wellness-Tagebuches" mit den neuen Fotos vom heutigen Tag.

Nächstes Twee för een am 13. Oktober

2011-10-04T00:38:00.000-07:00

Unser nächstes Überraschungsmenü "Twee for een" findet am Donnerstag, 13. Oktober, statt. Lassen Sie sich einfach von unserem Küchenteam mit einem ausgesuchten Drei-Gang-Menü verwöhnen. Zwei Personen essen, nur eine zahlt. Anmeldung dringend erforderlich unter 04841 9605-0

Start frei für die neue Wellness-Oase

2011-09-29T09:41:00.000-07:00

Das Hotel Rosenburg wird bald um eine Attraktion reicher sein und seinen Ruf als erste Hotel-Adresse in Husum noch weiter ausbauen.
Verfolgen Sie in unserem Album "Tagebuch einer Wellness-Oase" die Bauabschnitte und freuen Sie sich auf die Fertigstellung in 2012.
Allen Naturfreunden sei gesagt, dass es für das Fällen der Bäume und Sträucher die offizielle Genehmigung gab. Wir werden - nach Fertigstellung der Wellness-Oase" auch entsprechend wieder nachpflanzen.

Guter Service will geplant sein

2011-09-29T09:25:00.000-07:00

Kleiner Schnappschuss am Rande: Kücheneinsatzbesprechung mit Küchenchef Jörg Hauschild (Mi.)

„Ich will mal was ganz Großes schaffen“

2011-09-12T03:48:00.000-07:00

Timo Herrmannsen neuer Auszubildender im „Hotel Rosenburg“

Husum. (eventmal.de). Wie wichtig das Fach „Kochen“ in der Schule ist, hat Timo Herrmannsen erfahren. Hier hatte er seine erste Begegnung mit Kochlöffeln und Lebensmitteln und er selbst stellte eine „leichte Begabung fürs Kochen“ fest. Seine Mutter war überrascht, dass er dann auch in der heimischen Küche mal Rezepte ausprobierte, wie er zugab, aber der Wunsch, Koch zu lernen, ließ ihn nicht wieder los.
So bewarb sich der junge Dithmarscher erst einmal um Praktikaplätze, um zu schauen, ob die erste Begeisterung auch dem gastronomischen Alltag standhalten kann. Sehr schnell war dem 17-Jährigen klar, dies wird sein Beruf. „Vom ‚Hotel Rosenburg‘ in Husum hatte ich schon viel Gutes gehört, habe mich beworben und konnte zur Osterzeit eine Woche lang ein Praktikum absolvieren.“, sagt der neue Mann, der nun seit September im Küchenteam des Vier-Sterne-Hotels ist.
Inhaberin Margit Thomsen und die Verantwortlichen der Küche, Jörg Hauschild und Marco
Grenningloh, waren gleich angetan von der Leistung des jungen Mannes.
„So haben wir gar nicht weiter nach einem Auszubildenden gesucht, da wir nur eine Stelle zu vergeben hatten.“, sagt die Hotelchefin. Drei Jahre Ausbildung liegen nun vor ihm. Was er erwartet? „Viel Spaß und dass ich immer auch was machen kann. Nur herumstehen oder nur putzen? Da lerne ich nichts. Ich möchte mit anpacken.“, sagt er.
Wenn er später seine Ausbildung beendet hat, würde er gerne auch den Blick in andere Kochtöpfe werfen, auch wenn es nicht das Ausland sein muss.
„Ich möchte mich schon noch weiter hocharbeiten, vielleicht bei Meisterköchen noch weiter lernen. Eines Tages will ich mal was ganz Großes schaffen, denn Kochen ist mein Traumberuf, da bin ich mir sicher.“
www.hotel-rosenburg.de

Foto oben: Für einen Spaß immer zu haben: Patrick Singh, re., hat gerade seine Prüfung zum Koch erfolgreich bestanden und kann nun symbolisch das Schälmesser für Rüben und Kartoffeln dem neuen Auszubildenden Timo Herrmannsen übergeben. Foto: Blume

Patrick Singh war Prüfungsbester

2011-09-12T03:28:00.000-07:00

Ausbildung im „Hotel Rosenburg“ zum Koch erfolgreich bestanden

Sous-Chef Marco Grenningloh (li.) gratuliert seinem
jungen Kollegen Patrick Singh zur bestandenen
Prüfung als Prüfungsbester. Foto: Blume

Husum. (eventmal.de). Er hat gut Lachen – der 21-jährige Patrick Singh. Er bestand seine Prüfung als Koch als Bester von insgesamt 26 jungen Köchen und wurde auch gleich von seinem Ausbildungsbetrieb, dem „Hotel Rosenburg“ in Husum, übernommen. Koch sei sein Traumjob, sagt der sympathische junge Mann, das habe sich auch in der Zeit seiner Ausbildung nicht geändert.

Natürlich gab es auch etwas, was ihm nicht so viel Spaß gemacht habe, sagt er. So sei das Vakuumieren (das Konservieren von großen Mengen vorgekochter Saucen z.B.) etwas langweilig gewesen, aber sonst kann er sich kaum an Negatives in den drei Jahren Ausbildung erinnern. Eigentlich mache ihm alles Spaß, lacht er, aber ein besonderes Faible hat er dann doch für Desserts und Mousses.
Im Team der „Rosenburg“ gefalle ihm am meisten, dass jeder für den anderen einspringe. „Ein echtes Team eben, das auch mal zusammen privat feiert.“
Große Events mit vielen Gängen oder das jährlich wiederkehrende Gourmet-Festival der Auszubildenden gehören ebenfalls zu den Highlights, die Patrick Singh nicht missen möchte.
In seiner Prüfung musste er aus einem vorgegebenen „Warenkorb“ ein Drei-Gänge-Menü für sechs Personen erstellen und mit Kreativität überzeugen.
Sous-Chef Marco Grenningloh hat nur gute Worte für seinen ehemaligen Azubi: „Er ist zuverlässig, pünktlich, arbeitet bis ‚zum Umfallen‘ mit, bringt kreative Ideen mit ein und kann auch schnell putzen.“ Das sei eine gute Voraussetzung für ein erfolgreiches Berufsleben im gastronomischen Bereich.
Singh bleibt dem „Hotel Rosenburg“ erhalten, aber ein bisschen „Ausland“ und noch andere Kochtöpfe – vielleicht auf einem Kreuzfahrtschiff – möchte er irgendwann noch sehen und sich in der gewohnt gehobenen Küchenkunst weiterbilden.
www.hotel-rosenburg.de

Gelernt, gegangen, wiedergekommen

2011-09-12T03:02:00.000-07:00

Ralph Speer ist neuer Housekeeper im „Hotel Rosenburg“

Ralph Speer mit Kollegin Verena Strauch. Foto: Blume

Husum. (eventmal.de). Ralph Speer ist im „Hotel Rosenburg“ kein unbekannter Name und schon gar kein unbekanntes Gesicht im Restaurant, denn seine Karriere begann er mit einer Ausbildung zum Hotelfachmann. Schon in der Lehrzeit beeindruckte er Geschäftsleitung und Gäste durch seine umsichtige Art und sein strukturiertes Arbeiten.
Im Umgang mit den Gästen zeigte er sich immer höflich und zuvorkommend.
„Nie hätte ich gedacht, dass es noch eine andere Tätigkeit gibt, die ihm noch mehr Spaß machen würde.“, sagt Hotelchefin Margit Thomsen heute.
Nach der Ausbildung verließ Ralph Speer seinen Husumer Ausbildungsbetrieb und schnupperte auf der „MS Europa“ Seeluft und in die Service-Abläufe eines Kreuzfahrtschiffes hinein. Zurück an Land merkte er, dass der Bereich „Housekeeping“ aber noch viel mehr seiner Leidenschaft entspricht. So bewarb er sich in einem Hotel in Schleswig-Holstein als Housekeeper und blieb dort sechs Monate.
Margit Thomsen erfuhr davon, und als der junge Mann wechseln wollte, schuf sie extra eine leitende Position in ihrem Hotel.
Nun ist er zurück und als leitender Housekeeper verantwortlich für Dienstpläne, Zimmerkontrolle, Packages, Bestellungen, Blumendekorationen und Guest Supplies. „Er ist glücklich, wieder hier zu sein und wir sind es auch.“, so Margit Thomsen.
Gerade auch als Housekeeper ist organisiertes, umsichtiges, ordentliches Arbeiten zum Wohle der Gäste von immenser Bedeutung. So hat Ralph Speer nun genau seinen Part im Berufsleben gefunden, der ihm so richtig Berufung geworden ist.
www.hotel-rosenburg.de

"Twee for een" heute wieder

2011-09-08T01:02:00.000-07:00

Heute ist wieder unser beliebtes Überraschungsmenü zu bekommen "Twee for een". Platzreservierung unter 04841 9605-0 noch schnell möglich.

Am Sonntag mal andere den Frühstückstisch decken lassen?

2011-09-02T01:19:00.000-07:00

Wir empfehlen dazu unser Schlummerfrühstück. Die nächsten Termine 4. und 18. September. Telefonische Platzreservierung unter 04841 9605-0

Einfach lecker frühstücken... (Foto: Blume)

Marmeladen werden bei uns selbst gemacht.

2011-08-19T00:35:00.000-07:00

Wussten Sie eigentlich, dass unsere Marmeladen von der Hausherrin persönlich zubereitet werden? Kreationen wie Himbeer-Mango oder Brombeer-Birne sind nicht nur himmlisch aromatisch, sondern auch bei den Gästen sehr beliebt und im Spätsommer ist die Mirabellenmarmelade ein Höhepunkt.
Wer davon nicht genug bekommen kann, der kann ein handliches 230-Gramm-Glas käuflich erwerben und mit nach Hause nehmen.

Wir grüßen alle Gäste der Husumer Hafentage

2011-08-10T06:20:00.000-07:00

Es ist wieder soweit. Heute werden um 18 Uhr die 30. Husumer Hafentage offiziell eröffnet. Aber bereits jetzt sind schon einige Aktionen in Gang. Hier finden Sie den Link zum Programmflyer.

Der Sommer will einfach nicht mitspielen

2011-08-05T06:27:00.000-07:00

Leider ist in diesem Sommer der Wurm drin. Daher sagen wir auch heute unseren Grillabend ab und empfehlen alternativ einen Besuch in unserem Restaurant "Abendrot".

Kalorienarmes Sommergefühl

2011-08-01T11:41:00.000-07:00

Wir möchten gerne Lust auf mehr Sonne und Sommer machen.
Tomaten und Basilikum - zwei mediterrane Freunde, die immer genial zueinander passen.
Vielleicht noch ein bisschen Mozzarella dazu, ein bisschen Salz und Pfeffer, einen Spritzer Balsamico-Essig und gutes Olivenöl - fertig ist das Gefühl, im Urlaub zu sein.

Der Tipp vom Profi: Geben Sie ruhig ein paar Euro mehr aus und gönnen Sie sich ein gutes Olivenöl. Geschmacklich und gesundheitlich punkten Sie damit.

Im August ist bei uns "Pilzsaison"

2011-08-01T01:29:00.000-07:00

Nun geht es wieder los mit Pfifferlingen und Steinpilzen.
Alle Frischeprodukte finden Sie bei uns auf
der Empfehlungskarte im Restaurant Abendrot.

Unsere kulinarischen Highlights finden Sie auch hier

Endlich mal!

2011-07-28T00:37:00.000-07:00

Ja, das ist doch mal eine gute Nachricht!
Morgen findet der Grillabend auf unserer Gartenterrasse endlich mal statt. Bislang hatte der Wettergott immer einen Strich durch die Rechnung gemacht.

Infos und Tischreservierung unter 04841 - 96050
http://hotel-rosenburg.de/

Wir freuen uns auf jeden Gast in unserem schönen Nordfriesland

2011-07-22T00:11:00.001-07:00

Auch wenn der Wettergott es nicht so gut mit dem Norden meint, scheint es die Reisefreude nicht zu beeinträchtigen.
So schreibt es der SH:Z in diesem Bericht.

Petrus spielt nicht richtig mit

2011-07-22T00:08:00.000-07:00

Daher sieht es leider ganz so aus, als könnten wir auch am heutigen Freitag leider nicht unseren Grillabend auf unserer Hotelterrasse anbieten.

Gerne stehen wir Ihnen aber unter 04841 9605-0 für weitere Auskünfte zur Verfügung und reservieren Ihnen auch gerne alternativ einen Platz in unserem Restaurant "Abendrot".

Grillabend muss leider wieder ausfallen

2011-07-15T00:27:00.000-07:00

Leider macht Petrus uns auch heute wieder einen Strich durch die Rechnung. So muss unser Grillabend heute ausfallen. Aber für alle Freunde von "Lamm-Spezialitäten" halten wir in unserem Restaurant "Abendrot" diese Köstlichkeiten bereit. Siehe unsere "Lammkarte"

Unser Grillabend am 8. Juli fällt leider aus!

2011-07-07T07:04:00.000-07:00

Küchenmeister Jörg Hauschild entschuldigt sich auf seine Weise. Foto: Blume

Wegen der schlechten Wetterprognose müssen wir leider unseren Grillabend für Freitag, 8. Juli, absagen. Natürlich steht Ihnen unser Restaurant wie gewohnt zur Verfügung.

Wir hoffen darauf, dass die nächsten Freitage schöner werden, denn für einen entspannten Abend auf unserer schönen Hotelterrasse sollten es mindestens 20 Grad sein.
Wir stehen Ihnen gerne für Infos und Anmeldungen unter Tel. 04841 9605-0 zur Verfügung.

Wir grillen jeden Freitag ab 19 Uhr!

2011-07-06T00:06:00.000-07:00

Ab Juli bieten wir jeden Freitag ab 19 Uhr einen Grillabend in unserem Hotel an.
Leider geht das nur, wenn das Wetter mitspielt. So etwa 20 Grad sollten es schon sein, um Essen und Getränke auf unserem Terrassenbereich genießen zu können.
Für Infos und Anmeldungen stehen wir Ihnen unter 04841 96050 gerne zur Verfügung.

Bei nicht so schönem Wetter finden wir für Sie sicher eine kulinarische Alternative in unserem Restaurant:
Unsere aktuellen Specials finden Sie hier

Es tut sich was!

2011-07-05T23:58:00.000-07:00

Demnächst werden wir Sie hier regelmäßig über ein interessantes Bauprojekt informieren. Begleiten Sie uns von Anfang an und erleben Sie die Entwicklung über Blogger mit.

Wir wünschen Ihnen angenehme Pfingsttage...

2011-06-10T08:00:00.000-07:00

...und Entspannung bei einem leckeren Frühstück.

Der Duft von frischen Brötchen...

... und jemanden, der Ihnen so nett lächelnd Kaffee bringt.

Kennen Sie auch schon unser "Pfingstfrühstück" oder an jedem zweiten Sonntag unser "Schlummerfrühstück"?
Mehr auf www.hotel-rosenburg.de

Ihr Hotel Rosenburg ist nun auch auf Facebook und Twitter zu finden!

2011-06-05T23:04:00.000-07:00

Folgen Sie uns auch gerne auf Facebook und zeigen Sie Ihren Freunden und Bekannten mit einem Klick auf "Gefällt mir", dass Ihnen die Seite gefällt.
Auch bei Twitter können Sie uns folgen. Wir freuen uns auf Sie!

Genießen bei der ersten Adresse in Husum

2011-05-04T14:38:00.000-07:00

Wie in unserem Hotel hat sich auch in unserem Restaurant Rosenburg so einiges getan. Mit komplett neuem Konzept starten wir durch! In dem neu aufgeblühten Restaurant ABENDROT wartet kulinarischer Genuss auf Sie.

Küchenchef Jörg Hausschild zaubert mit seinem Küchen-team die feinsten Kreationen für Sie!

Auch in unserem neuen Restaurant findet sich die Farbe Rot wieder. Jedes Gericht servieren wir mit einer roten Komponente wie zum Beispiel Chilli, rote Beete, Erdbeeren, Tomaten oder Kirschen.

Unser gesamtes Restaurant-Team würde sich riesig freuen, Sie schon bald verwöhnen zu dürfen. Besuchen Sie die erste Adresse Husums und lassen Sie sich´s schmecken.

Hotel Rosenburg - die erste Adresse in Husum

2011-03-10T04:54:00.000-08:00

Außen klassisch nordisch, innen eine Überraschung – das verspricht das Hotel Rosenburg in Husum.
Wenn Sie ankommen, an der ersten Adresse Husums, scheint es klassisch, vielleicht auch ein wenig unscheinbar, doch wenn Sie eintreten, gelangen Sie in eine Welt voller Rottöne.

Rot, weil es die Farbe der charmanten Gastgeberin Margit Thomsen ist. In jedem Detail findet sich die starke Farbe wieder und verkörpert ebenso die Leidenschaft als auch die Liebe, mit der Familie Thomsen in langjähriger Tradition das Haus führt. Machen Sie sich selbst ein Bild vom Zauber, den die Kraft der Farben vermittelt.Hier geht`s zur website